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#男の料理 #ハンバーグ

春、東京の学校へ入学した可愛いイトコの娘が帰省してきた。

イトコ夫婦と娘が来家。

本日は吹き飛ばされそうな位の風(;^ω^)。昨晩の雨で浅間山には雪が積もっていた。麓では桜が咲いている。

『手作りのハンバーグ食べてみたい』

こんな事、君に言われたら作ってしまうよオジサンは(^^♪。

忙しい日々ではあるが、昨日と今日で完成して食してもらった。

先ずは、大玉の玉ねぎを6個みじん切り。

時間をかけて炒める。強火で構わないので1時間かけると

こんな感じになります。

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ハンバーグではないですよ( ;∀;)。玉ねぎもこれ位まで炒めるとコクが出ます。

これを、自作のハーブ調味料などを加えてこねたやつがこれ。

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1つ200gです。両面、表面にこんがり焼き目を付けます。焦げている?位の感じのほうが仕上がりはいいです。

中には火が通っていません。特性のソースで煮込むからです。

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トマトピューレ、とんかつソース、ケチャップ、ワイン、牛乳、砂糖、コンソメ、月桂樹の葉

こんなところでしょうか。

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煮込んで出来たのがこれです(^^♪。結構美味しくできました。

アスパラガス、ニンジン、コ-ンを添え物にして完成しました。

イトコと娘は美味しいと言って2つも食べてくれました(^^)/

わずかな時間でしたが楽しい時を過ごすことができました。

イトコの娘、こんなオッサンにいつも笑顔で接してくれる可愛い娘です。

どんどん大人になって行くのが寂しい気もしますが、目的をもって進んでいく彼女の成長が本当に楽しみです。

がんばれ!!!

また楽しい時間凄そうね♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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コメント

mitakeyaさん
こんばんは(^^♪
お年頃の女の子が多い親戚ですが、
皆、可愛くて(^_-)-☆。
嫌がらずに寄って来てくれて嬉しい限りです♪

ホント、喜んでくれて良かったです!
あらためて、玉ねぎがやっぱり重要だと思いました。(^^)/

投稿: 管理人 | 2019年4月30日 (火曜日) 20時32分

おはようございます。
玉ねぎ5~6個(゜o゜)それも1時間も炒めてできたのが
特性バーグ。
(*´ω`)そらうまかでしょうね。
(*‘∀‘)ごっくん!
お身内への愛情がハンバーグを通して伝わってきますね。
我が家のレシピに、(*'▽')パクリ!

投稿: mitakeya | 2019年4月30日 (火曜日) 08時36分

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