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2019年4月

#男の料理 #ハンバーグ

春、東京の学校へ入学した可愛いイトコの娘が帰省してきた。

イトコ夫婦と娘が来家。

本日は吹き飛ばされそうな位の風(;^ω^)。昨晩の雨で浅間山には雪が積もっていた。麓では桜が咲いている。

『手作りのハンバーグ食べてみたい』

こんな事、君に言われたら作ってしまうよオジサンは(^^♪。

忙しい日々ではあるが、昨日と今日で完成して食してもらった。

先ずは、大玉の玉ねぎを6個みじん切り。

時間をかけて炒める。強火で構わないので1時間かけると

こんな感じになります。

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ハンバーグではないですよ( ;∀;)。玉ねぎもこれ位まで炒めるとコクが出ます。

これを、自作のハーブ調味料などを加えてこねたやつがこれ。

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1つ200gです。両面、表面にこんがり焼き目を付けます。焦げている?位の感じのほうが仕上がりはいいです。

中には火が通っていません。特性のソースで煮込むからです。

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トマトピューレ、とんかつソース、ケチャップ、ワイン、牛乳、砂糖、コンソメ、月桂樹の葉

こんなところでしょうか。

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煮込んで出来たのがこれです(^^♪。結構美味しくできました。

アスパラガス、ニンジン、コ-ンを添え物にして完成しました。

イトコと娘は美味しいと言って2つも食べてくれました(^^)/

わずかな時間でしたが楽しい時を過ごすことができました。

イトコの娘、こんなオッサンにいつも笑顔で接してくれる可愛い娘です。

どんどん大人になって行くのが寂しい気もしますが、目的をもって進んでいく彼女の成長が本当に楽しみです。

がんばれ!!!

また楽しい時間凄そうね♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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4月の雪。桜はまだ、梅が満開 ^^

マスターズ開幕!!。って、今まではもっとワクワクしていたのに・・・・・全く盛り上がれずにいます。

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この時期の雪は珍しい。タイヤも普通タイヤに変えてしまっていて・・・

滑りながらも安全運転で会社へ。

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福寿草も出始めていましたが、また雪の布団でお休みです。

それにしても忙しい・・・・・

練習にも行けてない、コ―スにも行けそうにない・・・・

マスターズなのに盛り上がれない(*_*;。

いつになったら落ち着くのでしょう。

心のよりどころを求めたくなりますね~。

さて、泣き言もこの辺にして、明日も頑張ろう!!(^_-)-☆

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