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今日もやっちゃいました♪

昨日に引き続き魚をさばいてみましたfish

ソイ

今日はソイと言う魚にしました。今が旬らしくどこのスーパーに行っても有ったのでこれにした訳ですが、見た目はちょっと美味そうではないdown

restaurant店員さんに聞いてみると、ソイは美味しい魚であるらしく強く勧められたgood。よって購入、半身を刺身に、半身を煮魚にと昨日と全く一緒のパターンcoldsweats01

2回目ともなると要領を得て結構スムーズにsmile。自分の上達が分るので嬉しくてたまりません。是非是非、魚をさばいて頂きたい。本当にトライしたいと思っている人なら必ず出来ますよ。楽しいですし、何より美味しく感じますsign03

さて、ソイの感想ですが・・・

おいし~いsign03

メバルより美味しい。刺身も鯛に近い感じで非常に食べやすく、骨も少ないので煮付けも食べやすい。

何でも見た目だけで判断しちゃ駄目ですね。やはり大事なのは中身ですshine

さばく事は楽しいのですが・・・盛り付けが・・・。ん~私はも少しセンスがほし~いnotes

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