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男の料理!今回はパプリカの肉詰め

プランターで野菜園。トマトbudにパプリカbudを栽培中。パプリカの有効活用は?

元々パプリカはピザに使いたくて作り出したもの。だが、中々ピザ生地からは時間がかかるため、暇なときにしか出来ない。もっと有効活用したいパプリカを・・・。結果が

ピーマンの肉詰めならぬパプリカの肉詰め

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パプリカはピーマン同様に最初は緑色をしている。熟すに伴い色がついてくる。ピーマンも熟せば赤みかかってくる。我が家では3種類、黄色、オレンジ、赤色のパプリカ。黄色の栽培は難しい。色づく前に直ぐに腐ってしまう。

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だが、大きさも十分で握りコブシ程の大きさ、栽培には満足している。では早速肉詰めを。内容物は各々れしぴに合わせてください。

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見た目は悪い、写真写りも悪いが、肉汁たっぷりで味は抜群でした。

苦味の少ないゴ-ヤをもらったので併せて作ってみた。

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ゴ-ヤがやわらかくなりすぎて、肉からはがれてしまう。肉詰めにはむかなそうだが、味はやはり美味しい。

料理は面白い。これからの目標は早く魚がさばけるようになりたい。まずは、良い包丁の購入だな。

やるぞ~!scissors

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