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キノコ栽培・キノコ狩り・・・その2

本日は一人で山に行ってきました!。

今年のキノコ狩りも、そろそろ終わりに近づいてきました。今年は、キノコが出てくるのも遅く量は少な目でした。でも、それなりの豊作山の恵みに感謝しています。

では、まず最初に親父のつくっている『ヒラタケ』が出てきたのでその写真を

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シメジ種族のキノコは『匂いマツタケ味シメジ』と言うとおり、味は格別で何にでも合う。ヒラタケも同様です。特に、うどん味噌汁等は最高に美味しい!。今は、自然に近い状態で、家庭で栽培が出来るので、お店で売っている物より、より味わい深いのである。ちなみに、このキノコの大きさ全体で30㎝位である。食べる量は十分である。

次は、本日採ってきたキノコの1部を

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前回同様クリタケ、ムラサキシメジが採れた。というより、その2種類しかなかった(^^ゞ。キノコの出る時期は品種によってマチマチだからしょうがないのではあるが、キノコ狩りが終了に近づいている事を実感した。新米も出来てきた事もありキノコご飯が楽しみです。ちなみに、ムラサキシメジは、茹でてオロシ醤油で食べると、お酒飲みには堪らないおつまみのようです。お酒を飲めない人も安心を!ご飯のおかずにもなりますよ!。

ムラサキシメジやキシメジなど様々な色をしているキノコ。毒もあるが、まこと美味しい物も多い。見た目では判断できない難しさ、キノコを良く知る必要があります!。あれ?これって対人でも一緒ですよね?

murasaki_simeji この写真を見て何を思い出しますか?私はいつも『ス-パ-マリオ』を想いだします!キノコを採りながら。

明日は競馬!『秋・天皇賞』です!。楽しみです。応援したい馬には、このキノコでパワ-アップ!して欲しい。

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